现代人对生活品质的要求越来越高,对食品追求色、香、味俱全,食品添加剂应运而生。(1)为防止食品腐败变质常向食品中添加防腐剂,如苯甲酸(C6H5COOH)。苯甲酸

题干

现代人对生活品质的要求越来越高,对食品追求色、香、味俱全,食品添加剂应运而生。
(1)为防止食品腐败变质常向食品中添加防腐剂,如苯甲酸(C₆H₅COOH)。苯甲酸中碳、氢元素的质量比为____。
(2)为改善食品口感,厨房常备食盐、小苏打、蔗糖、食醋等,其中常用作膨松剂的是____(填化学式)。

上一题下一题 0.85难度填空题更新时间:2019-07-09 09:37:49

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