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苹果在中国已有两千多年的栽培历史, 有“ 智慧果” 的美称。
(1) 未成熟的苹果肉变蓝色的原因是______。
(2)苹果中也有少量脂肪。脂肪对人体所起的作用是_____。( 写一条)
(3)英国是苹果酒人均消费量最大的国家。苹果酒是由成熟度高的苹果在果胶、酶、酵母菌等的作用下。经一系列变化而制得的低度酒, 其中果胶酶、酵母菌都起作用_________; 由 葡 萄 糖 生 成 酒 精 的 反 应________________
2C
2
H
5
OH+2CO
2
↑
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0.85难度 填空题 更新时间:2017-08-26 10:46:52
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