下列说法正确的是A．淀粉和纤维素一定条件下均能发生水解反应，且完全水解均生成葡萄糖B．蛋白质变性是化学变化，变性的蛋白质不能再作食用C．油脂、糖类、蛋白质三大营_刷题宝

题干

下列说法正确的是

A．淀粉和纤维素一定条件下均能发生水解反应，且完全水解均生成葡萄糖

B．蛋白质变性是化学变化，变性的蛋白质不能再作食用

C．油脂、糖类、蛋白质三大营养物质属于天然高分子化合物

D．CH₃CO¹⁸OH和C₂H₅OH发生酯化反应的有机产物是CH₃CO¹⁸OC₂H₅

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2017-09-02 07:55:24

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