下列说法不正确的是A．油脂在碱性条件下生成高级脂肪酸盐和甘油的反应称为皂化反应B．紫外线能杀菌消毒，原因是蛋白质在紫外线条件下会发生变性C．直接向淀粉水解液中加_刷题宝

题干

下列说法不正确的是

A．油脂在碱性条件下生成高级脂肪酸盐和甘油的反应称为皂化反应

B．紫外线能杀菌消毒，原因是蛋白质在紫外线条件下会发生变性

C．直接向淀粉水解液中加入含氢氧化钠的氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾后，一定能看到砖红色沉淀

D．任何一种氨基酸至少含有两个或两个以上的官能团

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2017-09-30 10:15:11

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