下列说法正确的是A．油脂在酸性条件下的水解反应叫做皂化反应B．淀粉水解液加入过量的氢氧化钠溶液后，加新制的氢氧化铜悬浊液可检测淀粉是否水解完全C．饱和Na2SO_刷题宝

题干

下列说法正确的是

A．油脂在酸性条件下的水解反应叫做皂化反应

B．淀粉水解液加入过量的氢氧化钠溶液后，加新制的氢氧化铜悬浊液可检测淀粉是否水解完全

C．饱和Na₂SO₄溶液或硫酸铜溶液均可使蛋白质溶液产生沉淀，但原理不同

D．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2017-10-27 04:43:32

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