下列说法不正确的是A．油脂是高级脂肪酸甘油酯，在热的NaOH溶液中水解后混合液不分层B．在紫外线、饱和硫酸铵溶液、CuSO4溶液的作用下，蛋白质发生变性C．醋酸_刷题宝

题干

下列说法不正确的是

A．油脂是高级脂肪酸甘油酯，在热的NaOH溶液中水解后混合液不分层

B．在紫外线、饱和硫酸铵溶液、CuSO₄溶液的作用下，蛋白质发生变性

C．醋酸、葡萄糖和淀粉三种无色溶液，可以用新制Cu(OH)₂悬浊液检验

D．蛋白质中除含有碳、氢、氧外，还含有氮等元素

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2017-11-01 12:41:25

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