糖类、蛋白质、油脂是食物中的基本营养物质，下列有关说法中错误的是A．淀粉除了做食物外，可以用于水解生产葡萄糖B．纤维素和淀粉都可以用(C6H10O5)n表示，两_刷题宝

题干

糖类、蛋白质、油脂是食物中的基本营养物质，下列有关说法中错误的是

A．淀粉除了做食物外，可以用于水解生产葡萄糖

B．纤维素和淀粉都可以用(C₆H₁₀O₅)_n表示，两者互为同分异构体

C．利用盐析的方法可以分离、提纯蛋白质

D．液态植物油通过催化氢化可以变为固态脂肪

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2017-11-08 10:56:21

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