下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是( )A．加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性B．氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性C．α－氨基丙酸与α－氨基苯丙酸混合物_刷题宝

题干

下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是( )

A．加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性

B．氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性

C．α－氨基丙酸与α－氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽

D．氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子，在电场作用下向负极移动

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2018-01-11 06:12:44

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