获取知识、形成认识需要借助一定的科学方法。“观察”“抽象”“演绎”归纳”“比较”“推理”等是常用的科学方法。
（1）下列描述分别运用了以上哪种科学方法？
①打开盛放浓盐酸的试剂瓶，“瓶口有白雾出现”，运用的是______法；“白雾是浓盐酸挥发出来的氯化氢气体与空气里的水蒸气接触，形成的盐酸小液滴”，运用的是_____法。
②“、、都能与盐酸反应生成二氧化碳气体，所以碳酸盐能与盐酸反应生成二氧化碳气体”，运用的______法；“属于碳酸盐，因此也能与盐酸反应生成二氧化碳气体”，运用的是______法。
（2）应用上述科学方法回答下列问题：

①如图（1）所示进行分子性质的实验，在试管中滤线条上A、B、C处各滴上一滴紫色石蕊试液，再向试管口处棉花团上滴一些浓盐酸，可以观察到A、B、C处变为________色，变色的先后顺序是______，从微观角度可获得的结论是_______、_______。
②常温下，将体积大致相等的水和酒精（酒精密度：0.789）依次缓缓注入图（2）“细颈”容器（容量瓶）中，注满后立刻塞紧塞子振荡，静置片刻，容量瓶细颈上部有室柱形成，实验发现，若水和酒精的注入先后顺序不同（其他条件相同），形成空柱的长短也不同，要使形成的空柱比较短，所加液体的顺序是_______，理由是_______。