下列有关糖类、油脂、蛋白质的叙述正确的是A．向淀粉溶液中加入碘水后，溶液变蓝色B．蛋白质纤维素、蔗糖、PVC都是高分子化合物C．硫酸铜溶液、硫酸铵溶液均可使蛋白_刷题宝

题干

下列有关糖类、油脂、蛋白质的叙述正确的是

A．向淀粉溶液中加入碘水后，溶液变蓝色

B．蛋白质纤维素、蔗糖、PVC都是高分子化合物

C．硫酸铜溶液、硫酸铵溶液均可使蛋白质发生变性

D．变质的油脂有难闻的特味气味，是由于油脂发生了水解反应

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2018-07-24 11:08:55

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