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食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。
（1）包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂化学式为C3H5O2Na，丙酸钠是由_____种元素组成，其相对分子质量为_____；
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体。请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是_____；
上一题 下一题 0.85难度 填空题 更新时间:2019-10-10 02:09:12

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