下列叙述不正确的是 ( )A．常温条件下，淀粉遇碘即可变蓝，该反应是淀粉的特征反应B．油脂在酸性条件下可以水解为甘油和高级脂肪酸，该反应称为皂化反应C．_刷题宝

题干

下列叙述不正确的是 ( )

A．常温条件下，淀粉遇碘即可变蓝，该反应是淀粉的特征反应

B．油脂在酸性条件下可以水解为甘油和高级脂肪酸，该反应称为皂化反应

C．葡萄糖、果糖的分子式均为C₆H₁₂O₆，二者互为同分异构体

D．大多数酶是蛋白质，是生物体内重要的催化剂

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2018-09-08 11:08:50

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