为验证pH值对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：
(1)操作步骤：
①在l～5号试管中分别加入0.5％淀粉溶液2mL。②加完淀粉溶液后，向各试管中加入相应的缓冲液3 mL，使各试管中反应液的pH依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。③分别向1～5号试管中加入0.5％唾液1 mL，然后进行37℃恒温水浴。④反应过程中，每隔1 min从1～5号试管中各取一滴反应液，滴在比色板上，加1滴碘液显色，待其中有呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果。
(2)结果见下表(“十”表示蓝色的深浅程度)

试管编号	1	2	3	4	5
pH值	5.00	6.20	6.80	7.45	8.00
结果（颜色）	十十	十	橙黄色	十	十十

 
请回答：(1)实验过程中保持37℃恒温的目的___________________________________。
(2)3号试管加碘液后出现橙黄色，说明___________________________________。
(3)如果反应速率过大，应当对唾液作如下的调整：__________________或______________。
(4)通过该实验可以得出的结论是___________________________________。