已知α—氨基酸在一定条件下能与亚硝酸HNO₂反应得到α—羟基酸。

根据如下转化关系回答下列问题：

其中D、E的摩尔质量分别为162g•mol^-1、144g•mol^-1。
(1)写出A、B的结构简式A___________________、B______________________。
(2)写出C→E的化学方程式___________________________________________。
(3)写出C→D的化学方程式___________________________________________。