下列说法正确的是( )A．油脂、糖类和蛋白质都是天然高分子化合物B．酯类在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应C．淀粉水解液加过量氢氧化钠溶液后，加新制氢氧化铜_刷题宝

题干

下列说法正确的是( )

A．油脂、糖类和蛋白质都是天然高分子化合物

B．酯类在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应

C．淀粉水解液加过量氢氧化钠溶液后，加新制氢氧化铜悬浊液可检测是否水解完全

D．向鸡蛋清的溶液中加入某盐溶液，可观察到蛋白质发生凝聚，再加入蒸馏水，振荡后蛋白质又发生溶解，则该盐一定不是硫酸铜

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2018-09-24 08:10:05

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