淀粉、纤维素、蛋白质、油脂是人体必需的营养物质。下列有关说法合理的是A．它们在一定条件下都可以发生水解反应、氧化反应B．油脂中都含有不饱和碳碳双键，容易被空气中_刷题宝

题干

淀粉、纤维素、蛋白质、油脂是人体必需的营养物质。下列有关说法合理的是

A．它们在一定条件下都可以发生水解反应、氧化反应

B．油脂中都含有不饱和碳碳双键，容易被空气中的氧气氧化

C．淀粉和纤维素虽然具有相同的化学式，但是它们不互为同分异构体

D．根据蛋白质的变性原理，硫酸铜可以用于外伤止血剂

上一题下一题 0.65难度多选题更新时间:2018-09-26 08:23:34

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