已知α­氨基酸在一定条件下能与亚硝酸(HNO₂)反应得到α­羟基酸。如：＋N₂↑＋H₂O，试根据下图所示关系回答下列有关问题。

（1）写出A、B的结构简式：
A________________________________________________________________________；
B________________________________________________________________________。
（2）写出C→D的化学方程式：________________________________________。
（3）写出C→E的化学方程式：___________________________________。