实验室探究淀粉的水解反应:
(1)实验用品:0.5 g淀粉、4 mL 20%硫酸、氢氧化钠溶液、银氨溶液、碘水
实验步骤:在试管1和试管2里各放入0.5 g淀粉,在试管1里加入4 mL 20%硫酸,在试管2里加入4 mL水,都加热3~4分钟。从试管1中取出适量溶液于试管3中,从试管2中取出适量溶液于试管4中。用碱溶液中和试管1里的硫酸至碱性,在试管1和2里都加入银氨溶液,再水浴加热后,观察试管内壁有无银镜出现。在试管3和4中都加入碘水,观察现象。将实验现象和结论填入下表。
试管
| 加入碘水后的现象
| 加入银氨溶液后的现象
| 结论
|
1
| —
| ①______________
| ③____________
|
3
| ②____________
| —
|
2
| —
| ④_____________
| ⑥____________
|
4
| ⑤_____________
| —
|
试写出试管1中淀粉在硫酸条件下发生反应的化学方程式:_________________;要对结论③进一步进行细化,则②的现象应该如何描述:____________________。
(2)实验用品:0.5 g淀粉、唾液、新制氢氧化铜悬浊液。
操作:在试管中加入0.5 g淀粉,加入少许唾液和水,加热,在水解液中加入新制氢氧化铜悬浊液,加热煮沸,观察现象。
现象:_____________________________;
结论:_____________________________。
(3)比较实验(1)、(2)可得出的结论是_________。