关于蛋白质的下列叙述正确的是A.加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好B.一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔效应C.鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性D.天然蛋白

题干

关于蛋白质的下列叙述正确的是
A. 加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好
B. 一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔效应
C. 鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性
D. 天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2018-11-14 02:20:03

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