下列说法正确的是A．油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应B．油脂皂化反应可用酸作催化剂C．淀粉溶液中加入硫酸，加热4-5min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银_刷题宝

题干

下列说法正确的是

A．油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应

B．油脂皂化反应可用酸作催化剂

C．淀粉溶液中加入硫酸，加热4-5min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成

D．福尔马林能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标本

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2018-11-14 07:08:39

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