题干
根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是
| 选项 | 实验操作与现象 | 结论 |
| A | 向油脂皂化反应后的溶液中滴入酚酞，溶液变红 | 油脂已经完全皂化 |
| B | 淀粉溶液在稀硫酸存在下水浴加热一段时间后，加适量氨水使溶液为碱性，再与银氨溶液混合加热，有光亮的银镜生成 | 淀粉已经水解完全 |
| C | 在2mL0.1mol/L的CuSO4溶液中滴加6滴0.1mol/L NaOH溶液，配制成新制氢氧化铜。向其中加入麦芽糖溶液，加热，无红色沉淀生成。 | 麦芽糖为非还原性糖 |
| D | 向鸡蛋清溶液中滴加浓硝酸，微热产生亮黄色沉淀 | 蛋白质发生了颜色反应 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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