天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和

题干

天然油脂结构的核心为甘油[HOCH₂CH(OH)CH₂OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖(C₁₂H₂₂O₁₁)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C₁₇H₃₃COOH)与蔗糖反应而得，其反应示意图如下图所示（注意：图中的反应式不完整）下列说法正确的是

A．蔗糖酯属于油脂类物质	B．非天然油脂为高分子化合物
C．该非天然油脂与稀硫酸共热，其水解产物在常温下均为固态	D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成三种有机化合物

上一题下一题 0.4难度单选题更新时间:2019-04-02 09:25:06

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