下列说法正确的是（）A．蛋白质遇浓硫酸变为黄色B．油脂为高分子化合物，分子结构中都含有酯基C．将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，下层_刷题宝

题干

下列说法正确的是（）

A．蛋白质遇浓硫酸变为黄色

B．油脂为高分子化合物，分子结构中都含有酯基

C．将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，下层析出肥皂

D．纤维素、麦芽糖在一定条件下均可转化为葡萄糖

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2019-06-23 01:27:21

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