糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列叙述正确的是( )A．油脂和蛋白质都属于高分子化合物B．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖C_刷题宝

题干

糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列叙述正确的是( )

A．油脂和蛋白质都属于高分子化合物

B．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

C．蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质

D．油脂的硬化属于氧化反应

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2019-07-13 04:43:12

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