下列说法正确的是 (　　)A．油脂的硬化属于酯化反应B．涤纶、尼龙、环氧树脂、酚醛树脂等高分子化合物都是由缩聚反应制得C．蛋白质受某些理化因素引起蛋白质理化性质_刷题宝

题干

下列说法正确的是 (　　)

A．油脂的硬化属于酯化反应

B．涤纶、尼龙、环氧树脂、酚醛树脂等高分子化合物都是由缩聚反应制得

C．蛋白质受某些理化因素引起蛋白质理化性质和生物活性的变化称为盐析

D．蔗糖和麦芽糖的水解产物都是葡萄糖和果糖

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2019-07-25 04:22:31

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