化学与生活、能源、材料、科研息息相关。请运用所学化学知识回答有关问题：
(1)门捷列夫发现了元素周期律并编制出______________，使化学学习和研究变得有规律可循。
(2)化石燃料已得到广泛开采和使用。化石燃料包括煤、___________、天然气。
(3)某食品包装袋上的说明如下：

商品名称	××饼干
配料	鲜鸡蛋、白砂糖、小麦粉、植物油、奶油、食盐、香精、膨松剂
规格	400g
储藏方法	避免阳光直射，存放在阴凉干爽的地方
保质期	18个月
生产日期	2018年3月28日

 
某同学准备用这种饼干作为午餐，根据营养均衡原理，你认为他还要增食______________以补充饼干中没有的营养素。
(4)黑火药是我国古代的四大发明之一。黑火药爆炸时发生的反应为：S + 2KNO₃ + 3C="X" + 3 CO₂↑ + N₂↑，则X的化学式为__________。
(5)我国的高铁技术领先世界，高铁钢轨采用铝和氧化铁在高温下发生置换反应实现无缝焊接，该反应的化学方程式为___________________________________________________。