甲是初中化学中的常见物质，请根据下列叙述回答问题。
(1)若甲是发酵粉的成分之一，在医疗上是治疗胃酸过多症的一种药剂。
则甲物质的俗名是________；它与盐酸反应的化学方程式为__________________。
(2)若甲的固体可做气体干燥剂，但不能用于干燥CO₂气体，那么甲溶液的pH_______7（填“<”或“>”或“＝”），CO₂气体不能被甲干燥的原因可能是_________。
(3)若甲物质长期敞口放置会变质，则下列说法正确的是(填序号)_________。

A．甲一定是氢氧化钠	B．变质的原因一定是与氧气发生了反应
C．变质后质量一定增加	D．变质一定是由化学反应引起的