化学与生活密切相关 ：
(1)端午节吃粽子是我国的传统习俗，闽南特色粽子的主要原料为大米、肉、咸蛋黄、海蛎干、食盐，主要原料中富含糖类物质的是____________；从营养素的角度看原料中缺少了___________(填蛋白质、维生素、油脂中的一种)；
(2)端午还有喝雄黄酒的习俗，雄黄主要含二硫化二砷(As₂S₂)，该物质具有解毒杀虫，燥湿祛痰，截疟之功效，受热易氧化成两种氧化物，其中三氧化二砷(俗称砒霜)毒性很强。写出该氧化反应的化学方程式_____________________。