膳食纤维具有突出的保健功能，近年来受到人们的普遍关注，被世界卫生组织称为人体的“第七营养素”。木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构简式如图所示。

题干

膳食纤维具有突出的保健功能，近年来受到人们的普遍关注，被世界卫生组织称为人体的“第七营养素”。木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构简式如图所示。下列有关芥子醇的说法正确的是(　　)

A．芥子醇的分子式是C₁₁H₁₂O₄

B．芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面

C．芥子醇能与FeCl₃溶液发生显色反应

D．1 mol芥子醇能与足量溴水反应消耗3 mol Br₂

上一题下一题 0.4难度单选题更新时间:2013-07-29 05:29:28

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