(10分)分子式为C₂H₆O的化合物A具有如下性质：
A＋Na―→慢慢产生气泡   
A＋CH₃COOH有香味的产物
（1）根据上述信息，对该化合物可作出的判断是（ ）。

A．一定含有—OH	B．一定含有—COOH
C．A为乙醇	D．A为乙酸

（2）含A的体积分数为75%的水溶液可以用作___________________
（3）A与钠反应的化学方程式：__________________
（4）化合物A和CH₃COOH反应生成的有香味的产物的结构简式为________。
（5）A可由含淀粉[(C₆H₁₀O₅)_n]的农产品如玉米、小麦、薯类等经发酵、蒸馏而得。请写出淀粉水解的化学方程式：__________________