化合物A最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间体，可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得。A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。A在某种催化剂存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应。在浓硫酸存在下，A可发生如下图所示的反应：

（1）试写出化合物的结构简式：A_____________，E_____________，F_____________。
（2）化学方程式：A→B:______________________________________，
（3）四个反应中，不属于酯化反应的是：A→_________(填化合物对应的字母)