我国已在全国范围内禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙作面粉增白剂；同时指出:“一滴香”(主要成分为乙基麦芽酚)属于咸味食品香精的一种，如按照标准使用对人

题干

我国已在全国范围内禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙作面粉增白剂；同时指出:“一滴香”(主要成分为乙基麦芽酚)属于咸味食品香精的一种，如按照标准使用对人体无害。过氧化苯甲酰与乙基麦芽酚的结构如下图所示，则下列有关说法不正确的是 (　　)

　　过氧化苯甲酰乙基麦芽酚

A．过氧化苯甲酰、过氧化钙漂白原理与SO₂漂白原理不同

B．1 mol乙基麦芽酚最多能与3 mol H₂发生加成反应

C．上述两有机物都能发生取代、加成、氧化和还原反应

D．乙基麦芽酚的一种芳香族同分异构体能发生银镜反应

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2016-08-31 11:30:18

小学学科试题库

初中学科试题库

高中学科试题库