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如KFC、麦当劳等某些高温油炸食品中含有一定量的CH
2
＝CH－CO－NH
2
（丙烯酰胺）。食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述：① 能使酸性KMnO
4
溶液褪色 ② 能发生加聚反应生成高分子化合物 ③ 所有原子一定共面 ④ 能与氢气发生加成反应。其中正确的是 ( )
A．①②③
B．②③④
C．①③④
D．①②④
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0.85难度 单选题 更新时间:2010-04-29 11:16:40
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