在我区蒲洼乡，人们常吃一种叫“糊糊面”的食品（见下图），它是由黑豌豆、白豌豆、扁豆等“五谷杂粮”经过低温烘干、精细研磨的简单工序加工而成，完整保留自然风味，营养

题干

在我区蒲洼乡，人们常吃一种叫“糊糊面”的食品（见下图），它是由黑豌豆、白豌豆、扁豆等“五谷杂粮”经过低温烘干、精细研磨的简单工序加工而成，完整保留自然风味，营养全面。其主要营养成分如下表所示：

（1）“糊糊面”中含有_________类人体重要的营养素。
（2）“糊糊面”的制作过程属于_________（填“物理”或“化学”）变化。

上一题下一题 0.85难度填空题更新时间:2017-05-03 09:15:50

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