食品化学家A.SaariCsallany和ChristineSeppanen研究发现，当豆油被加热到油炸温度（185℃）时，会产生如下所示高毒性物质，许多疾病和

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食品化学家A.SaariCsallany和Christine Seppanen研究发现，当豆油被加热到油炸温度（185 ℃）时，会产生如下所示高毒性物质，许多疾病和这种有毒物质有关，如帕金森症。下列关于这种有毒物质的判断不正确的是

A. 该物质属于烃的衍生物
B. 该物质的分子式为C₉H₁₄O₂
C. 该物质分子中含有三种官能团
D. 该物质最多可以和2 mol H₂发生加成反应

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2018-11-16 10:09:17

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