120℃以上的温度烹制富含淀粉类食品时，会产生致癌物丙烯酰胺，其结构简式如下，它可看作丙烯酸中的—OH被—NH2取代的产物，下列有关叙述不正确的是（）A．_刷题宝

题干

120℃以上的温度烹制富含淀粉类食品时，会产生致癌物丙烯酰胺，其结构简式如下，它可看作丙烯酸中的—OH被—NH₂取代的产物，下列有关叙述不正确的是（）

A．其化学式为C₃H₅NO

B．它能使酸性KMnO₄溶液褪色

C．分子中含有肽键，故属于酰胺类高分子化合物

D．它能发生加聚反应生成高分子化合物

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2019-06-16 08:37:28

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