化学与生活息息相关。
（1）“泡打粉”的主要成分中有碳酸氢钠、碳酸钙、柠檬酸等。碳酸氢钠俗称_____。加入泡打粉制作的蛋糕更松软，其原理可用化学方程式表示为：C₆H₈O₇+3NaHCO₃＝C₆H₅O₇Na₃+3X↑+3H₂O，则X的化学式为_____。
（2）厨房意外起火要尽快关闭燃气开关，从灭火的原理分析这样做的目的是_____（填序号）。
①隔绝氧气
②降低温度
③隔离可燃物
（3）氢气作为清洁能源，越来越受到人们的关注。在光照条件下，利用含有石墨烯的催化剂，可使水分解生成氢气和氧气，该反应的化学方程式为_____。