方便面久置会产生“哈喇味”，这是由于面饼中的油会发生酸败而变质。过氧化物是酸败过程的一种中间产物，会加快面饼的变质。下图是不同条件下，某品牌方便面中过氧化值（与

题干

方便面久置会产生“哈喇味”，这是由于面饼中的油会发生酸败而变质。过氧化物是酸败过程的一种中间产物，会加快面饼的变质。下图是不同条件下，某品牌方便面中过氧化值（与过氧化物含量成正比）的测定结果，影响过氧化值的因素有______。

上一题下一题 0.85难度填空题更新时间:2019-06-08 10:09:39

小学学科试题库

初中学科试题库

高中学科试题库