陕西名小吃肉丸糊辣汤的制作原料有：牛肉、淀粉、土豆、胡萝卜、豆角及调料等。（1）上述原料中富含蛋白质的是______。（2）淀粉溶液遇碘水能变蓝色，这是淀粉的_

题干

陕西名小吃肉丸糊辣汤的制作原料有：牛肉、淀粉、土豆、胡萝卜、豆角及调料等。
（1）上述原料中富含蛋白质的是______。
（2）淀粉溶液遇碘水能变蓝色，这是淀粉的______（填“物理”“化学”）性质。
（3）在远处就能闻到胡辣汤的香味，说明分子______。

上一题下一题 0.85难度填空题更新时间:2019-07-15 08:08:30

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