为了比较水和空气对牛奶的冷却效果，某小组的同学进行了如下的探究实验：将一盒牛奶分别装入两个相同的瓶中，甲瓶放在水中，乙瓶放在空气中，其他条件均相同，如图所示.实验时，他们每隔一定时间记录一次插在甲、乙两瓶牛奶中的温度计的示数，记录的数据如下表所示：

时间/min	0	2	4	6	8	10	12	14	16	18
甲/℃	70	60	53	47	42	39	37	35	34	33
乙/℃	70	65	61	58	55	52	50	48	47	46

 

（1）甲、乙两瓶中的牛奶质量应该____________________.
（2）本次实验中，小王发现__________的冷却效果更好.
（3）通过分析，小王又发现，甲瓶中牛奶冷却快慢前后不一致，是越来越______.
（4）物理学中我们用速度来表示物体运动的快慢.若小王用“冷却速度”来表示物体冷却快慢，则“冷却速度”可定义为：质量为1千克的物体，________________.