题干
中国白酒生产地域性强。以发酵容器为例，清香型用的是缸，如山西汾酒。清香型酒的酿造技术传到陕西后，直接挖坑用黏土糊内壁，用土窖酿酒。泥土产生的细菌使酒产生香气，于是就有了浓香型白酒。因追求清香型风味，陕西人想出了“毁窖”的办法，每年把土窖的泥挖掉一层，添上新土以避免细菌大量繁殖。后土窖发酵的技术传入四川盆地，人们同样使用“毁窖”法，但却不能达到毁窖的目的。再后传入贵州，人们用“石壁泥底”窖酿酒。
据此完成下列问题。【小题1】在四川“毁窖”酿酒效果不佳的原因，最可能是由于（ ）
| A．当地的气候暖湿 | B．土中的细菌不同 |
| C．当地酿酒时间长 | D．土的矿物质不同 |
| A．调节窖内温度 | B．防止流水侵蚀 | C．节约建设成本 | D．有效防止地震 |
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