西藏西部和西北部地区是西藏最重要的食盐产地，这里的食盐广泛分布于湖边，根本不需要晒盐。古代，西藏的牧民以十几户为一团队，组织上百头牦牛和上千头绵羊在冰雪消融的季节到西藏西部和西北部地区运输食盐，在每年的秋季青稞收获的季节赶到藏东南的拉萨等地用食盐去交换粮食。下图为食盐销售路线示意图。
