植物叶片中含有大量花青素(又称红色素)，当温度下降和白昼时间变短，叶绿素被大量分解掉，这时淹没在树叶里的类胡萝卜素等其他色素就会显露出来，叶片即变为红色。在瑰丽多姿的秋天，再没有什么比红叶更富有色彩、更具欣赏性了。下图示意我国部分能观赏红叶的地区以及10月份红叶的最佳观赏区图。
