厨房里的下列变化属于化学变化的是（  ）

【20世纪战争与和平】阅读材料，回答问题

材料：英国虽然率先完成了第一次的工业革命，但直至20世纪初，英国教育一直“重文轻理”。媒体也把从事科学工作的人称为“科学人”（ScientificMen）而不是“科学家”（Scientist）。英国学习科学的学生数量也远不及德国，曼彻斯特等英国科研重镇的主要工作是由聘请的德国学者负责。1913年的调查显示，英国大学聘用的科学人才工资还不如教堂里的工作人员。由于对于科研人员都没有什么特殊的待遇，英国适龄科研人员大量应征入伍，研究工作人手短缺。开战后英国立刻失去了需要从德国进口的各种原材料时，英国人才发现他们科研实力不足带来的严重后果：军装染料、战备药品、实验仪器乃至枪械的瞄准镜都无法完全自行生产。而战场上——毒气、机关枪、手榴弹、火焰喷射器、潜艇、航空母舰等新式装备完全颠覆了战争的模式。

    工业的严重落后和军队的巨大伤亡让英国政府迅速认识到了应用科学研究与新技术研发在战场上的重大作用。1916年英国的大学教育制度进行改革废除希腊语考试，引入博士学位制度。1918年英国教育部设立科学与工业研究部，为大学科研提供资助……这些变化，令科研不再是只有富裕的上等阶层才能从事的带有隐秘色彩的私人活动，渐渐成为一项普通人也可以从事的职业。

——卡德韦尔《科学与一战》

_____________

    居里夫人的丈夫去世以后，亲友们劝她将他们夫妇历尽艰辛得到的镭留给两个女儿。居里夫人却毅然将这价值一百万金法郎的巨富赠给了巴黎大学镭学研究所。

    后来，居里夫人在科研中需要镭，可是没钱购买这么贵重的东西。为此，美国妇女募集了十万美元，买了一克镭送给她，并在赠书上注明：这镭完全归居里夫人个人所有。

    居里夫人却坚持认为：镭属于科学，不能据己所有；也不能作为遗产留给女儿。她要求立即在证书上声明这一点。人们只好在当天深夜请来律师办妥了这件事，赠镭仪式才按时举行。

    居里夫人常说：女儿们长大后必须自己谋生，不能靠父母的遗产过优裕的生活。（因为  尽管  只有）她没有把镭留给女儿，（所以  却  才）留下了比镭更贵重的财富——为科学、为人民献身的精神。

一只燕子一个月能消灭多少只害虫？

阅读下面这段文字，完成题。
                                                                                             不责僮婢（节选）
         唐临性宽仁，多恕。尝欲吊丧，令家僮归取白衫，僮乃误持馀衣，惧未敢进。临察之，谓曰：“今日气逆，不宜哀泣，向取白衫且止。”又令煮药，不精，潜觉其故，乃谓曰：“今日阴晦不宜服药，可弃之。”终不扬其过也。
         阳城尝绝粮，遗奴求米。奴以米易酒，醉卧于路。城迎之，奴未醒，乃负以归。及奴觉，谢罪。城曰：“寒而饮，何害也！”   （选自冯梦龙《古今谭概》）