食品中的化学。果汁中含有柠檬酸(C6H8O7)形成适宜的口感和风味,下列关于柠檬酸的说法中正确的是( ）_刷题宝

题干

食品中的化学。果汁中含有柠檬酸(C₆H₈O₇)形成适宜的口感和风味,下列关于柠檬酸的说法中正确的是( ）

A：柠檬酸中氧元素的质量分数最大

B：柠檬酸是由6个碳原子、8个氢原子和7个氧原子组成的

C：柠檬酸属于氧化物

D：柠檬酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为6:8:7

上一题下一题 0.0难度选择题更新时间:2018-12-01 11:35:11

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A

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