关于蛋白质工程说法不正确的是（  ）

A：蛋白质工程人们对蛋白质的分子结构的了解是非常关键的工作。

B：蛋白质工程是完全摆脱基因工程技术的一项全新的生物工程技术。

C：蛋白质工程要通过多种酶促反应来完成目的基因的构建。

D：蛋白质工程中可能构建出一种全新的基因。