下列说法中正确的是（ ）

A：水电解生成氢气和氧气，说明水中含有氢分子和氧分子

B：在水电解的反应中，氢原子和氧原子都没有发生变化

C：水的蒸发和水的电解都生成气体，它们都是化学变化

D：物质在变化中所表现出来的性质，就是物质的化学性质