中国的历史有多长，中国的茶就有多香，长沙金井也是中国名茶之乡，制茶、喝茶过程中也包含了许多物理知识，下列说法不正确的是（   ）

A：通过加热使新鲜茶叶中的水分快速蒸发，这便是制茶中的“杀青”.

B：泡茶的水需要先加热至沸腾，正在沸腾的水的温度保持不变

C：冬天向壶中倒入刚烧开的沸水泡茶时，会看到水冒“白气”，这些“白气”是热的水蒸气

D：用手拿茶杯喝茶时，感觉茶很热，通过在茶水面吹气可以加快蒸发而致冷.