如图是真空保鲜盒，其保存食品所依据的主要原理是（　　）

A：防止食品中水分的蒸发

B：防止食品中营养成分的流失

C：杀死食品中的细菌和真菌

D：缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖