下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是

A：先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18℃，并具有一定湿度

B：将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口铺面的盐要铺厚一些

C：卤汤中酒的含量一般控制在12％左右

D：卤汤中香辛料越多，口味越好